TABLOIDBINTANG.COM -

Stres merupakan hal yang tidak terhindarkan dalam kehidupan sehari-hari. Mulai dari stres akan deadline pekerjaan, hubungan asmara, dan lainnya.

Meskipun stres, biasanya Anda akan tetap berusaha menjaga pola hidup sehat. Sayangnya, menurut penelitian terbaru stres bisa mengurangi manfaat dari makanan sehat yang dikonsumsi.

Penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Molecular Psychiatry ini, meneliti 58 responden wanita yang rata-rata berusia 53 tahun dan memiliki rekam medis yang berbeda-beda.
 
Responden tersebut dibagi ke dalam dua kelompok. Kelompok pertama mengonsumsi biskuit sebagai sarapan dan saus (gravy) yang terbuat dari lemak jenuh yang tidak sehat. Sedangkan kelompok kedua mengonsumsi sarapan yang sama namun dimasak dengan minyak bunga matahari.

Hasilnya tes darah menunjukkan responden yang mengonsumsi sarapan mengandung lemak jenuh, memiliki tingkat peradangan yang lebih tinggi dibanding responden yang mengonsumsi sarapan yang dimasak dengan minyak bunga matahari.

Namun, ketika responden yang mengonsumsi sarapan yang dimasak dengan minyak bunga matahari mengalami stres sebelum waktu sarapan tiba, tingkat peradangan dalam tubuh mereka sama tingginya dengan kelompok yang mengonsumsi lemak jenuh.

Kesimpulannya, stres berdampak sangat buruk pada tubuh, bahkan bisa menghilangkan manfaat dari makanan sehat. Salah seorang peneliti, Jan Kiecolt-Glaser mengingatkan bahwa moral dari penelitian ini adalah bukan berarti Anda bebas mengonsumsi makanan apapun sesuai keinginan Anda ketika stres, namun Anda harus memperhatikan pilihan makanan Anda ketika banyak pilihan makanan yang tersaji, seperti dilansir laman

Peradangan kronis bisa timbul akibat stres dan diet. Peradangan ini erat kaitannya dengan timbulnya berbagai penyakit seperti jantung dan diabetes. Jadi, perlu diingat bahwa penting untuk menjaga kadar peradangan Anda tetap rendah.